Recept za najsočniji hljeb od čokolade i banane

Hljeb od banana je vlažni, slatki i brzi hljeb koji podsjeća na kolač. Savjetuje se da za ovu slasticu banane budu potpuno zrele.

Potrebni sastojci:

• 1 šoljica brašna
• 1/2 šoljice kokosovog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 3 velike zrele banane
• 1/4 šoljice rastopljenog margarina
• 1/4 šoljice kokosovog ulja
• 3/4 šoljice šećera
• 1  jaje
• 1 šoljica čokolade

Način pripreme:

Zagrijati pećnicu na 250 stepeni i premazati kalup maslacem.

U zdjeli umutiti brašno, kakao prah, prašak za pecivo i so. U drugoj zdjeli zrele banane pritisnuti viljuškom nekoliko puta. Dodati rastopljeni margarin, ulje i miješati dok se ne sjedine. Smjesi dodati  šećer i jaja. Miješati dok smjesa ne postane glatka. Ovoj masi dodati suhe sastojke iz prve zdjele i čokoladu. Uliti tijesto u pripremljenu tavu.

Posuti čokoladne mrvice po smjesi. Peći 50-60 minuta. Izvaditi hljeb iz pećnice i staviti na hlađenje 15 minuta. Hljeb u plastičnoj kesi može stajati i do četiri dana, a zamrznut i do mjesec dana.